エコと健康に役立つ用語集

エコ カロリーベース

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食物をカロリー基準として表すこと。2008年現在、日本の自給率は、カロリーベースで39%である。
エコ関連 健康関連
あ行 は行 たんぱく質 食品添加物
か行 ま行 脂質 賞味期限
さ行 や行 炭水化物 消費期限
た行 ら行 ミネラル 有機(オーガニック)
な行 わ行 ビタミン 特別栽培
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