糖質と食物繊維に分解され、糖質には
でんぷんや砂糖があり体内でブドウ糖
（糖質の中でも最も小さい単位のもの）
になるまで分解された後、エネルギー源として、
体内に吸収されます。
同じエネルギー源となるたんぱく質や脂質より、
消化吸収のスピードが速いので、
即効性のあるエネルギー減となります。
また、食餅繊維は、また、食物繊維は、
人の消化酵素では、消化できない成分で、
お腹の調子を整えたり、
生活習慣病を予防したりします。
| 炭水化物を取りすぎた場合 グリコーゲンや中性脂肪などになって体内に蓄積され、肥満になったり、 生活習慣病を引き起こす原因となります。 |
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炭水化物が不足した場合 |
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| 炭水化物が多い食品 ごはん、トースト、そば、うどん、焼き芋 |
| エコ関連 | 健康関連 | ||
| ・あ行 | ・は行 | ・たんぱく質 | ・食品添加物 |
| ・か行 | ・ま行 | ・脂質 | ・賞味期限 |
| ・さ行 | ・や行 | ・炭水化物 | ・消費期限 |
| ・た行 | ・ら行 | ・ミネラル | ・有機（オーガニック） |
| ・な行 | ・わ行 | ・ビタミン | ・特別栽培 |
| ・Ａ〜Ｚ行 | |||
